福州经济技术开发区职业中专学校是一所位于福建省福州市的职业中专学校，专业设置广泛，涵盖多个领域。以下是学校可以选择的一些主要专业:

机电技术应用:本专业主要培养学生掌握机电技术的基本理论和操作技能，包括机械设备、自动化生产线和电子电路方面的知识和技能。学生毕业后可从事机械、电子、自动化等领域的技术、管理和维修工作。

计算机应用:本专业主要培养学生掌握计算机操作、软件开发和网络技术方面的知识和技能，为信息产业发展培养合格的技术人才。学生毕业后可以从事计算机编程、网络管理和数据库维护等工作。

电子商务:随着互联网的普及，电子商务行业发展迅速。本专业主要培养学生掌握电子商务的基本理论和操作技能，包括网络营销、电子商务平台运营、物流配送等方面的知识和技能。学生毕业后可以从事电子商务企业的运营、推广和客户服务工作。

会计:本专业主要培养学生掌握会计的基本理论和操作技能，包括会计、财务管理和税务筹划方面的知识和技能。学生毕业后可以从事企业的财务管理、会计和税务申报工作。

旅游服务与管理:本专业主要培养学生掌握旅游服务的基本理论和操作技能，包括导游服务、旅游营销和酒店管理等方面的知识和技能。学生毕业后可在旅游行业从事导游、酒店管理、旅游营销等工作。

此外，福州经济技术开发区职业中专还开设有美术设计与制作、汽车运用与维修、学前教育等多个专业。，满足不同学生的兴趣和职业规划需求。学校致力于为学生提供全面的职业教育和技能培训，为他们未来的发展奠定坚实的基础。