烹饪是大家比较熟悉的专业，这个专业的就业前景还是比较不错的。一般来说，每个人每天都要吃饭。只要有人吃饭，工作就会一直存在。

中考结束后，一些学生可能想选择职业中学深造。选择职业中学意味着他们需要提前选择自己未来的发展方向。许多家长和学生都会希望选择一个就业范围广泛的专业，并希望它在未来许多年都不会过时。职校整理了烹饪专业的资料，一起看文章。

一、专业培养目标

烹饪专业培养适应我国社会主义现代化建设和社会发展要求，德、智、体、美全面发展，具有一定现代科学文化素质，具有良好的职业道德和食品安全法律意识，掌握现代烹饪理论知识和烹饪操作技术，具有一定创业能力的应用型中级技能人才。

二、什么是烹饪？

烹饪专业的学习内容将分为四类。首先是理论知识。众所周知，无论学习什么专业，理论知识都是必不可少的，比如《烹饪概论》和《烹饪营养与健康》。第二是基本功。要成为一名合格的厨师，刀和勺的基本功是必不可少的。

第三是菜肴的制作。你可以选择一个菜系好好发展，但不能只学这个菜系，你需要全方面涉猎，比如中国面食、地域流行菜、火锅等等。第四是宴会知识。宴会是肯定需要厨师的地方，所以一个合格的厨师也应该掌握这项技能。

第三，就业方向

可以从事营养餐饮，创意糕点制作，中式烹饪，菜单设计，在各种高星级酒店担任餐饮经理，厨房总监，商务顾问，也可以自己创业，开一家自己的餐厅。

以上是边肖整理的部分职业学校烹饪专业信息。从文章中不难看出，烹饪是一个热门专业，但它仍然需要更多的经验，因此烹饪专业仍然需要练习。如果你对这个专业感兴趣，也可以问问学过烹饪的学长学姐。