随着中西文化的交流，我们现在可以吃到许多不同的食物，所以中西食物的烹饪仍然不同。许多学生在选择中学专业时可能想选择烹饪，但他们不知道在中西烹饪中选择哪个。下面网上小编职业学校将介绍西方烹饪专业，以帮助您了解它。

西餐和中餐有很大的区别。西餐烹饪一般面向西餐厅、五星级酒店等企事业单位。然后我相信很多同学都吃过西餐，比如意大利面、沙拉、炸鸡配牛排，都属于西餐。当然，在申请专业之前，我们必须首先了解这个西方烹饪专业在学习什么以及将来会发生什么。

你在西方烹饪中主修什么？ 西餐烹饪主要是学习如何制作西餐小吃和西餐菜肴。

1.专业介绍

这个专业指的是学习如何制作西餐以及如何管理西餐厨房。主要是培养会做西餐的经营者和管理者。他们需要掌握烹饪和评估菜肴的基本技能，并具有良好的专业服务意识和食品安全意识。同时，您需要熟悉西式早餐、午餐、晚餐、自助餐和一些宴会的服务知识和食品供应流程。

2.专业核心课程

主要包括:西式烹饪技术、冷盘、西式面点制作、厨房英语、饮食心理学、食品营养与卫生学、餐饮成本核算、基础餐饮管理等。由于人们越来越重视食品安全，食品营养与卫生课程需要更好地掌握。当然，制作菜肴的能力也是必要的。

未来会发展吗？ 职业竞争压力比较大，但是可以自己开西餐厅。手术好，肯定好。

未来就业可能会有一些压力，因为这个行业的人才很多，所以一般会优先考虑，这需要你非常熟练地掌握本专业的技能，并具有创新菜肴的技能，才有可能持续发展。当然，如果你能经营好一家西餐厅，将来会发展得更好。

以上小编在职业学校网站上介绍了西餐烹饪专业的学习内容和未来发展后，相信你对是否报考该专业应该有了一定的判断。虽然餐饮业的竞争压力很大，但如果你能在烹饪方面有特色或突出，未来的发展不会差，而且许多西式酒店或餐厅给厨师的薪水更高，所以如果你愿意，你仍然可以申请。

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